国産小麦ブラン（焙煎タイプ）

＜標準レシピ＞ 「国産小麦ブラン（焙煎タイプ）」使用

食パン（ストレート法）

＜特徴＞
国産小麦の微粉タイプの小麦外皮です。食物繊維豊富な小麦ブランを10％配合しました。ブラン特有の風味が引き立つ食パンに焼き上がります。

配合

小麦粉「赤丸星」
90%
国産小麦ブラン（焙煎タイプ）
10%
イースト
3%
塩
2%
砂糖
8%
ショートニング
6%
イーストフード
0.1%
水
75%

工程

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