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つるの風 25��
つるの風 25��
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つるの風 25��

商品コード：004630

「つるぴかり」小麦１００％の小麦粉です

原材料 小麦（群馬県産）
標準分析値
蛋白：
7.4％
灰分：
0.36％
商品コード : 004630
価格 : 6,669円（税込）
ポイント : 66
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特長

でんぷん粘度が非常に高い群馬県産小麦「つるぴかり」を100％使用しています。なめらかで粘りの強い食感が際立ちます。個性が強いため、他の小麦粉とブレンドして食感を調整するのも効果的です。

レシピ

標準レシピ

うどん（機械製麺） うどん（機械製麺）

標準レシピ

うどん（手打ち） うどん（手打ち）

推奨レシピ

うどん（ブレンド） うどん（ブレンド）

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Photo＆Kitcクレープ、香港ワッフル等に使っています。モッチリ感とサッ...★★★★★2022/01/26