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特長
小麦粒をまるごと焙煎・微粉化した全粒粉です。小麦粉と一部置き換えて使用することで、小麦由来の香ばしい美味しさが引き立ちます。また粒度が細かいため、なめらかな食感を表現することができます。
レシピ
